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Mkv2vob
Convierte archivos mkv y subtítulos srt en un formato legible por Playstation 3. No existe para Mac.No codifica pero solo "muxing", por lo que es mucho más rápido que los Video Converters para Mac que he probado
Sitio web:
http://www.videohelp.com/tools/mkv2vobCategorias
Alternativas a Mkv2vob para Windows
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MKVToolnix
MKVToolnix es un conjunto de herramientas para crear, alterar e inspeccionar archivos Matroska en Linux, otros Unices y Windows.

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Inviska MKV Extract
Inviska MKV Extract le permite extraer elementos de archivos MKV, como video, audio y subtítulos.